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5 deliziose ricette di ortiche presentate

5 deliziose ricette di ortiche presentate


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L'ortica non è solo buona per il drenaggio, ma ha anche un ottimo sapore. Prova le nostre ricette di ortiche.

Le ortiche possono anche avere un buon sapore

Come molte altre piante, le ortiche sono comunemente considerate erbacce pure, motivo per cui molte ortiche combattono. Sebbene le giovani piante di ortica in particolare possano essere utilizzate in modo ottimale come cibo estremamente salutare. Ecco perché vorremmo presentarti diverse ricette di ortiche a questo punto. Ma prima di farlo, dovresti prima imparare a raccogliere correttamente le ortiche.

Raccogli le ortiche correttamente

In generale, dovresti sempre raccogliere foglie di ortica giovani e appena spuntate dagli sconti che si diffondono rapidamente. Quindi lavare accuratamente queste foglie, scolarle in un setaccio e quindi provare una delle seguenti idee di ricetta.

5 deliziose ricette di ortiche presentate

Ricetta n. 1 - insalata di ortiche:

Le tenere foglie di ortica vengono solitamente utilizzate come aggiunta delicata in un colorato piatto da insalata. Servito con un condimento tradizionale per insalata di aceto e olio, raffinato con succo di limone ed erbe aromatiche. Questi pochi ingredienti sono sufficienti per creare un'insalata sana e gustosa.

Un'insalata di ortiche ha anche un ottimo sapore con crema o yogurt.

Ricetta n. 2 - tè all'ortica:

Per il tè all'ortica, devi prima asciugare le foglie sottili (che le rendono a lungo termine) e poi versarle con acqua calda. Puoi quindi lasciare il tè in infusione per un massimo di tre minuti e gustarlo dolcificato con lo zucchero.

Ricetta n. 3 - spinaci di ortica:

Anche gli spinaci di ortica hanno un sapore davvero delizioso. Quando si producono spinaci di ortica, assicurarsi di rimuovere i piccioli solidi prima della cottura. Quindi portare a ebollizione una pentola d'acqua, aggiungere le foglie in modo lento e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.

Dopo il processo di cottura, devi filtrare le foglie usando un setaccio, metterle in una padella con burro fuso e salare leggermente. A seconda dei tuoi gusti, puoi anche aggiungere una cipolla tritata finemente agli spinaci.

Portare gli spinaci a ebollizione per altri 15 minuti, mescolando continuamente e rifinire con un po 'di panna fresca poco prima di servire. Ha un sapore davvero delizioso!

Ricetta n. 4 - Pesto di ortiche:

Puoi anche preparare un pesto molto gustoso con le ortiche. Non è nemmeno così difficile. Basta fare quanto segue:

Prima di tutto, devi lavare le foglie di ortica e asciugarle. Quindi arrostire i pinoli in una padella, tritare gli spicchi d'aglio (a seconda dei gusti) e tagliare a dadini il parmigiano. Ora metti tutto insieme al sale marino in un mortaio e schiaccia tutto finché non diventa una massa polposa. Quindi versalo in un bicchierino e riempilo d'olio fino a creare una bella pasta cremosa.

Ricetta n. 5 - zuppa di ortiche:

In molti ristoranti gourmet, il menu stagionale è spesso arricchito con una zuppa di ortiche. Questo spesso consiste solo in una miscela di foglie di ortica e patate, che viene aromatizzata con erbe fresche e / o carote. Una tale zuppa è molto facile da bollire. Come base, devi semplicemente prendere una zuppa di patate e poi raffinarla con foglie di ortica, erbe e carote.

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Commenti:

  1. Smedt

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  2. Torley

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