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Budino di Chia: presentazione di ricette di base e deliziosi suggerimenti di ricette

Budino di Chia: presentazione di ricette di base e deliziosi suggerimenti di ricette



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I semi di Chia sono stati letteralmente sulla bocca di tutti per qualche tempo. Particolarmente famoso: budino di chia. Spieghiamo qui come è adeguatamente preparato.

I semi di Chia sono veri pacchetti di potenza e vitamine

I Maya li conoscevano e li apprezzavano e in molti paesi sudamericani sono ancora uno degli ingredienti più popolari per barrette energetiche, budini e semi di muesli - chia. I piccoli grani sono veri e propri pacchetti di energia e vitamine e sono ricchi di fibre, proteine ​​e magnesio. Con i loro numerosi ingredienti vitali, contribuiscono a una dieta equilibrata e sana e sono quindi molto popolari tra vegetariani e vegani.

Il bello: i semi di Chia possono essere lavorati in vari modi. Puoi ad es. Prepara muesli, pancakes o marmellate. Ci sono anche alcune ricette per budino di chia che possono essere preparate con latte di mucca e alternative vegane. Il budino di Chia è anche un dessert ideale per chi vuole evitare del tutto i prodotti animali.

Ricetta base per budino di chia

La ricetta di base per il budino di chia è semplice e non è un problema anche per i cuochi inesperti. La cosa buona: il budino rimane in frigo fino a una settimana ed è adatto sia come colazione dolce che come spuntino nel mezzo. Con il suo alto contenuto di acidi grassi omega-3, calcio e vitamine, non solo fornisce al corpo un eccellente apporto, ma ti mantiene pieno per lungo tempo.

Ingredienti:

Per una grande porzione di budino di chia è necessario:

  • 3-4 cucchiai di semi di chia
  • 200 ml di latte o di riso, latte di avena o latte di soia
  • 1 cucchiaio di zucchero, sciroppo d'acero o sciroppo d'agave

Preparazione:

Metti i semi di chia insieme al dolcificante in una ciotola e mescola. Quindi versare il latte o il sostituto del latte vegano e lasciare che la massa si gonfia fino a quando non ha una consistenza simile al budino. I semi formano un gel con il liquido e si addensano. Ma poiché ciò può richiedere un po 'di tempo, è meglio lasciare che il budino si gonfi durante la notte. Questo è stato. Il budino è pronto dopo il gonfiore.

Il nostro consiglio: prova sempre qualcosa di nuovo!

Naturalmente la ricetta di base può anche essere variata. Per esempio:

  • Aggiungi 3 cucchiai di cioccolato grattugiato ai semi per un budino al cioccolato
  • Aggiungi frutta fresca come ananas, banane, arance o pesche al composto
  • Piegare in noci o fiocchi di cocco
  • affina il budino con spezie come vaniglia, cannella, cardamomo o in inverno con spezie di pan di zenzero

Sperimenta solo con ingredienti diversi. Vedrai che il budino di chia ha davvero un ottimo sapore in innumerevoli variazioni.

Tra l'altro:

La coltivazione commerciale della pianta di chia è ora principalmente in Sud e Centro America. In condizioni favorevoli, la pianta annuale di chia può essere piantata anche alle latitudini europee e quindi nel giardino di casa. Tutto ciò che devi sapere su questo può essere trovato nel nostro post Chia crescere tu stesso - Ecco come viene coltivata la pianta del miracolo.


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