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Friggere la zucca - 2 deliziose idee per ricette presentate

Friggere la zucca - 2 deliziose idee per ricette presentate


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Alla griglia, in salamoia o al vapore: la zucca ha sempre un sapore delizioso. L'hai mai fritto? Ecco due deliziose idee per le ricette.

Patatine fritte di zucca

Originariamente situati in Belgio, oggi sono diventati parte integrante di qualsiasi snack bar: patatine fritte. Le bacchette fritte e allungate sono popolari tra grandi e piccini e non solo perché puoi mangiarle mentre sei in giro, ma perché hanno un ottimo sapore.

Se ti piacciono anche le patatine fritte, non dovresti farle con le patate, ma con una zucca. Come sicuramente saprai, una zucca può essere preparata in modo molto diverso. Tra le altre cose, puoi cuocerlo a vapore, grigliarlo, metterlo, prepararlo come zuppa, ecc. La frittura è piuttosto rara e quindi è una delizia culinaria molto speciale. Prova queste due ricette e convinciti del gusto delizioso.

Ricetta n. 1 - patatine fritte di zucca

Se ti piacciono le patatine fritte fatte con patate, adorerai le patatine fatte con una zucca.

➤ Ingredienti:

  • una zucca (preferibilmente una varietà di zucca farinosa)
  • 150 ml di crema
  • 100 g di farina di frumento
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • pepe
  • 1 spicchio d'aglio
  • erba cipollina
  • Olio d'oliva per friggere

➤ Preparazione:

Step 1:

Per prima cosa devi scavare la zucca, sbucciarla e poi tagliarla a bacchette come la conosci dalle patatine fritte.

Fase 2:

In una ciotola, mescola la farina con il sale e un pizzico di pepe. Quindi gira i bastoncini di zucca nella panna e poi nella farina. Le verdure devono essere completamente coperte con la farina.

Passaggio 3:

Ora friggi la zucca in più parti e lasciala scolare bene sulla carta da cucina. Poco prima di servire, dovresti quindi mettere lo spicchio d'aglio tritato e l'erba cipollina sulla zucca.

Ricetta n. 2 - Asian Fried Pumpkin

Se lo ami un po 'più esotico, apprezzerai sicuramente la seguente versione di ispirazione asiatica.

➤ Ingredienti:

Zucca in pastella
  • una zucca
  • Olio per friggere e friggere
  • 1 spicchio d'aglio
  • dello zenzero fresco
  • curcuma
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 150 ml di latte di cocco
  • 1 uovo
  • sale
  • curry
  • 75 g di farina di frumento
  • 125 ml di latte
  • 1 cucchiaino di olio di colza

➤ Preparazione:

Step 1:

Innanzitutto, devi scavare, sbucciare e tagliare la zucca a spicchi. Hai bisogno di un totale di 300 g di polpa. Quindi tagliare lo spicchio d'aglio a pezzetti, sbucciare lo zenzero e tagliarlo a dadini finemente.

Fase 2:

Quindi scaldare un po 'd'olio e soffriggere brevemente l'aglio in esso. Quindi aggiungi la zucca. Dopo circa 60 secondi, è necessario cospargere lo zucchero in modo che la zucca possa essere ben caramellata.

Passaggio 3:

Ora le verdure con lo zenzero, un po 'di curcuma, curry, un pizzico di sale e latte di cocco ottengono il giusto aroma. Lascialo cuocere brevemente (la zucca dovrebbe essere ancora a prova di morso). Quindi versare la zucca sopra un setaccio e raccogliere il liquido in un contenitore.

Step 4:

Ora separa l'uovo e sbatti gli albumi. Mescola il latte, l'olio di colza, un po 'di curry, il tuorlo d'uovo e la farina e poi piega delicatamente gli albumi montati.

Passaggio 5:

Dopo che l'olio per friggere ha raggiunto la giusta temperatura, gira la zucca nella pastella e friggi in porzioni più piccole. Quindi scola bene sulla carta da cucina e divertiti. Puoi anche usare la salsa al latte di cocco come marinata.


Video: PALLINE DI PATATE DA BUFFET IN 5 MINUTI - Ricetta Facile di Benedetta (Giugno 2022).


Commenti:

  1. JoJosida

    Ovviamente no.

  2. Bartley

    Ho una situazione simile. Possiamo discutere.

  3. Durand

    il soggetto incomparabile ....

  4. Giflet

    ))))))))) I a te non posso credere :)

  5. Fenrigul

    Poohsticks!

  6. Eoforwic

    Bravo, penso che questa sia un'ottima frase



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